2017年10月马铃薯供需形势分析月报
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2017年10月马铃薯供需形势分析月报

:2017年10月马铃薯供需形势分析月报


食品产业网 (2017年12月5日11:29)
导读:预计 11 月份马铃市场价格将季节性上涨,但由于存储数量同比偏大,价格大幅上涨可能性不大。
    【特点】马铃薯市场价格延续上涨态势

   


  【走势】10 月份,马铃薯批发均价延续上涨态势。秋薯收获基本结束,各产区产量增减不一。受秋薯总产量降低、薯农惜售以及雨雪天气影响,马铃薯市场供应数量同比减少,推动薯价进一步上涨。预计 11 月份马铃薯市场价格将季节性上涨,但由于存储数量同比偏大,价格大幅上涨可能性不大。

  (一)马铃薯市场价格延续上涨态势。主要原因是马铃

  薯市场供应量减少。一是总产量降低。当前正值秋薯集中收获季节,今年秋薯主产区除甘肃之外,内蒙古、黑龙江、宁夏均减产,尤其是内蒙古减幅较大,预计幅度超过10%。总体而言,今年秋薯产量较上年下降,是推动薯价上涨的根本原因。二是薯农惜售。虽然薯价从7月份开始连续3个月小幅回升,但仍然处于历史低位,大部分薯农种植利润微薄,甚至亏损。薯农不愿意出售,而选择存薯入窖,待后市价高再卖。三是雨雪天气的不利影响。10月中旬左右,内蒙古、甘肃、山西、陕西等秋薯主产区部分区域遭遇雨雪天气,造成马铃薯难以开挖,减少了市场供应量;同时,低温天气来袭,部分浅层马铃薯遭遇冻害,降低了商品化率。

  (二)秋薯收获基本结束,各产区产量增减不一。秋薯数量占全年马铃薯产量的比例高(约为41%),对马铃薯全年市场供应形势的影响最大。10月份随着黑龙江、甘肃、内蒙和宁夏等北方一作区主产区马铃薯完成采收,我国秋薯收获基本结束。据调度,今年受薯农种植积极性和天气影响,各主产区马铃薯产量与去年相比增减情况不同。其中,黑龙江因在今年6月份马铃薯块茎膨大期的需水关键时期发生持续干旱,造成干物质积累受阻,导致单产同比下降15%左右,总产量下降10%左右;甘肃马铃薯种植面积比去年有所减少,但单产超过去年同期水平,预计总产同比提高8%左右;内蒙古马铃薯种植户因今年春薯价格低而降低积极性,今年秋薯种植面积比上年减5.2%,马铃薯单产因6月份以来长达40天的干旱而同比减7.8%,总产减幅较大,约12.7%;宁夏因收获期持续降雨,导致单产和总产同比分别降约8%和5%。

  (三)贸易顺差显著增加。9月份,出口马铃薯5.2万吨,出口额0.31亿美元,环比分别增12.8%、增15.3%,同比分别增5.3%、增6.4%;进口马铃薯0.95万吨,进口额0.12亿美元,环比分别减6.4%、减3.4%,同比分别减23.4%、减19.4%。贸易顺差0.19亿美元,环比增31.4%,同比增33.5%。

  (四)预计11月份马铃薯市场价格继续上涨,但大幅上涨可能性不大。在价格走势上,一方面随着黑龙江、甘肃、内蒙和宁夏等北方一作区秋薯完成采挖,本年度马铃薯产新基本结束,生产数量不再大幅增加;另一方面天气逐渐寒冷,菜价会因蔬菜产量下降而季节性走高。马铃薯和其它蔬菜互为替代品,菜价高企也将刺激马铃薯需求增加。马铃薯市场供求形势呈偏紧趋势,按照常年波动规律,从下个月开始马铃薯价格将季节性上涨。在波动幅度上,从11月份到第二年4月份,库存薯将成为市场供应主体,由于本年度春薯和秋薯库存数量同比偏大,市场供应仍然充足,因此薯价大幅上涨的可能性不大。

  (五)地方动态。

  山东:10月冷库薯交易稳定进行,荷兰十五三两以上平均价格每斤1.03元,环比涨5.1%,同比跌12.7%。受中旬雨雪天气影响,西北地区交易受阻,促使山东冷库薯价格稍有提升,但整体交易一般,出库率大约能有一半。

  内蒙古:品种优势进一步显现。近年来推广的新品种,由于商品性状、口感等优点,收购价格较高。例如荷兰十五、兴佳2号达到每公斤约1.3元,冀张薯8号每公斤约1.2元,夏波蒂每公斤约1.4元,而克新一号仅为每公斤0.8元左右。

  宁夏:10月上、中旬,当地马铃薯主产区西吉县、原州区、隆德县等降水较多,造成小薯率较高,单产较往年略减,亩产约2吨。

  四川:本月早春马铃薯收获完毕,大春马铃薯收获过半,价格整体呈现回落态势,月末后期行情相对稳定。本月马铃薯均价每公斤约1.4元,环比、同比基本持平。云南:本月马铃薯鲜薯地头批发均价每公斤约1.18元,环比涨3.5%。同比跌47.3%;种薯均价每公斤约1.3-1.8元,与去年基本持平。

  甘肃:由于受华北、北方鲜薯价格持续低迷影响,以及今年较去年收成增加,10月份本省鲜薯价格低于去年,均价每公斤约1.2元,环比跌7%,同比跌27%。

采编:aimee 文章来源:农业部市场与经济信息司     

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