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山梨酸钾
  产品信息 
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产品名称: 山梨酸钾
产品等级: 食品级
产品规格: 25kg
参考价格: 35
提供数量: 1000000
产品简介:

山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,**或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);5%食盐水,47.5g/100ml(室温);25%糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7~8。

产品用途:


(1)良好的防腐
山梨酸钾能有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
(2)很高的**性
由于山梨酸钾是一种不饱和**(盐)它可以被人体的**系统吸收而**分解为二氧化碳和水,在**无残留。
(3)较好的稳定性
山梨酸钾在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高
达270℃。
(4)广泛的使用范围
目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、**、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
(5)山梨酸钾属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已明显下降,且有不良味道。
(6) 灵活的使用方式
在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。




应用领域:

(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg
(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg
(4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg
(5)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg
(6)预调酒 0.2g/kg
(7)肉灌肠 1.5g/kg
(8)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg
(9)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg


发布时间: 2018-6-5
有效期限: 长期
 

河南果晨生物科技有限公司
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