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磷酸氢二钠 (食品添加剂)
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产品名称: 磷酸氢二钠 (食品添加剂)
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产品简介:

一、化学名: 磷酸氢二钠 (食品添加剂)

二、分子式:Na2HPO4·12H2O,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4

三、分子量:358.057

四、性 能: 无色斜余晶体或棱形结晶颗粒,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.63,熔点34.6℃,180℃时失去结晶水成无水物。

五、用 途: 食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。

六、包 装: 内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。

七、贮存与运输 :本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。


Chinese

English

FCC,1996

含量(以Na2HPO4计),
≥%

Assay(Na2HPO4),

98.0

砷(As),












≤%

As,

0.0003

重金属(以Pb计),



≤%

Heavy Metal(Pb),

0.001

氟化物,











≤%

Fluoride,

0.005

水不溶物,









≤%

Insoluble in water,

0.2

干燥减量度








≤%


Loss on drying

Na2HPO4,

Na2HPO4·2H2O,

Na2HPO4·12H2O,


5.0

18.0-22.0

61.0

五氧化二磷








≥%

P2O5

49.0


1. Chemical Name: Disodium hydrogen phosphate(food additive)

2. Molecular Formula: Na2HPO4·12H2O, Na2HPO4·2H2O, Na2HPO4

3. Molecular Weight: 358.057

4. Character: Colourless rhombic crystalline or prismatic crystal, easily soluble in water, insoluble in ethanol. The relative density is 1.63 and
melting point is 34.6℃. If heated to 180℃, it may lose crystal water, convert to anhydrous.

5. Use: In food industry, it is used as agent for bake to avoid oxidation stain and as emulsifier in dairy product to
prevent egg white from solidification. It is also used as emusifier and chelate agent for solid drinks.

6. Packing: It is packed with polyethylene bag as liner and a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

7. Storage & Transport: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from moistrue and hot. Furthermore, it shuold be stored separately from poisonous substances. Unload with care so as to avoid damage to packing.


发布时间: 2018-1-30
有效期限: 长期
 

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